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山楂水色澤鮮紅,酸甜適口,不僅對增進嬰兒食欲有益,還具有較高的營養和藥用價值。據相關數據,每100克鮮山楂果肉中含維生素C 89毫克,在水果中僅次于鮮棗、獼猴桃,居第三位;含鈣85毫克,在鮮水果中名列前茅,適合嬰兒、老人補充鈣質。此外,山楂水還含有胡蘿卜素、碳水化合物及鐵、尼克酸等多種營養素,能促進消化液分泌,增進食欲、幫助消化。
主料:山楂片100克;輔料:白糖20克,開水300克。
按照上述簡單步驟就能煮出美味又營養的山楂水,大家不妨一試。