姑娘果的食譜精選

姑娘果不僅可以作為水果來吃，還可以做出各種各樣的美味。這種看似普通的，有著渾圓外表的小果子，里面的營養(yǎng)價值與功效還不小呢！那么，對于這種具有各種功效的營養(yǎng)水果，它的做法主要有哪些呢？

姑娘果醬的做法

主料：姑娘果、檸檬、白糖

做法：

1、將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個牙簽在菇蔦上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分；

2、將剩下的4/5姑娘果放入攪拌機中打成姑娘果漿；

3、將完整的姑娘果粒和姑娘果漿還有白糖都放入一個小湯鍋中；

4、再擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30~40分鐘；

5、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大炮就可以了；

6、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好；

7、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用后就請放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑；

姑娘果醬烹飪小貼士：

用同樣方法做出的葡萄果醬也很好吃。如果做了大量的果醬想要在室溫中長時間保存，就將果醬裝入瓶中，將瓶蓋輕輕地搭在瓶口上，然后放入大的蒸鍋中蒸20分鐘，然后打開鍋蓋用毛巾墊著（燙手）瓶蓋馬上將瓶蓋擰緊，都擰好后拿出來，等完全涼后，瓶子里面就是真空的狀態(tài)了，所以在常溫中保存就可以了，想要做水果罐頭的也可以采取這種保存方式。