羊角蜜甜瓜的營養

羊角蜜甜瓜因果實長錐形，一端大一端稍細而尖似羊角，故名羊角蜜。羊角蜜甜瓜不僅吃起來其清甜香脆，而且對人體糖分的補充有著很好的幫助。由于甜瓜的種類比較多，人們根據個人的口味選擇羊角蜜甜瓜的居多，羊角蜜甜瓜因其味道獨特受到人們的熱烈歡迎，那么大家知道羊角蜜甜瓜的營養是怎樣的嗎？

羊角蜜甜瓜的營養很高，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等多種營養成分，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。另外，羊角蜜甜瓜的營養價值并不比西瓜低，除了水分和蛋白質的含量低于西瓜外，其他營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。在日常生活中多吃羊角蜜甜瓜有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，從而促進內分泌和造血機能。