干巴菌的食用禁忌

干巴菌既美味可口又營養豐富，且能與各式各樣的食材搭配做菜，因而受到眾多人的喜愛。那么，干巴菌的食用禁忌有哪些呢？

通常情況下，一般人均可食用干巴菌，尤其適合兒童、婦女、貧血者、免疫力低下者、癌癥患者及肥胖者食用。

然而，食用干巴菌時，需注意如下事項，否則可引致身體健康出現問題：

1、不宜與其它菌類同食。干巴菌含不宜與其它菌類同食。有些人喜歡將幾種菌類食物放在一起食用，這是不妥當的。因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。因此，吃干巴菌時，不宜與其它菌類食物搭配做菜。

2、不宜與酒同食。干巴菌含有輕微的毒素，食用時最好不要喝酒，因為酒精會使有毒物質的毒性加強。因此，吃干巴菌時不要喝酒。

3、不宜連續食用。干巴菌含有輕微的毒素，吃一兩頓不會對人體健康造成危害，但連續幾頓食用，就有可能出現問題。因此，不宜連續食用干巴菌。

另外，如果購買的干巴菌量較多、吃不完時，可這樣保存：將干巴菌上的泥土、雜草去除干凈后，保持干燥，分量放入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍層保存，食用前取出來自然解凍，用清水淘洗干凈即可。