甜面醬是什么

甜面醬：北方廚房的調味寵兒

甜面醬，又稱甜醬，是北方家庭廚房中的常見調味品。它以面粉為主要原料，經發酵制成，呈醬狀。

在北方菜式里，甜面醬應用廣泛。例如聞名遐邇的北京烤鴨，甜面醬就是其不可或缺的調味料之一。

甜面醬用于食物，既能提升味覺體驗，又能讓菜肴色澤更誘人。無論是大蔥卷餅，還是燒菜燉肉，加入甜面醬，既能解饞，又能使菜肴令人垂涎。

總之，甜面醬憑借獨特風味和廣泛用途，成為北方飲食文化中重要的調味品。