桂林永福新鮮羅漢果的價值與功效
在桂林永福民間流傳著“一個鮮羅漢果頂5個干果”的說法。新鮮羅漢果不僅味道更清甜,營養價值也更高,且未施加任何有毒副作用的化學品。
營養成分優勢
- 維生素C含量高:新鮮羅漢果的維生素C含量為339.69 - 487.52mg/100g,而被譽為維C之王的奇異果維C含量僅為60 - 200mg/100g。
- 低熱量甜味成分:含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分,產生熱量幾乎為零,常用作甜味劑,糖尿病病人也可飲用。
- 含抗癌黃酮:新鮮羅漢果里的黃酮對癌癥有很好的預防作用。
對人體的作用
- 醫療保健功效:羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳、生津止渴功效,適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等。現代醫學證明,其對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,還能防治冠心病、血管硬化、肥胖癥,且有潤腸通便功效。
- 飲品作用:用少許羅漢果沖入開水浸泡,是極好的清涼飲料,可提神生津、預防呼吸道感染,常年服用能延年益壽。
- 烹飪用途:羅漢果汁可用于烹調,清香可口,還可作為調味品用于燉品、清湯及制糕點、糖果、餅干,羅漢果被人們譽為“神仙果”。
綜上所述,新鮮羅漢果在營養和保健等多方面具有顯著優勢,是一種極具價值的天然食材。
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