綠豆芽性涼味甘,具有多種功效。它能清暑熱、通經脈、解諸毒,還可補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,能調五臟、美肌膚、利濕熱。對于濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者療效顯著,還有降血脂和軟化血管的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒、利尿除濕、解酒毒熱毒、消除緊張,保護肌肉、皮膚和血管,緩解緊張綜合征。然而,其清涼解毒的寒性對孕婦不利,因為孕婦怕受寒,適宜溫補。
馓子富含碳水化合物和蛋白質,有助于補充能量,還含有其他營養元素。但馓子經油炸后大量吸收油脂,熱量大增,嚴重影響減肥,還會產生致癌物質,不利于健康,可能對孕婦及寶寶產生不良影響,所以孕婦不適宜食用馓子。
綜合來看,孕婦最好少吃綠豆芽炒馓子,應選擇對寶寶更有益的食物。
結論:考慮到綠豆芽的寒性和馓子油炸的健康風險,孕婦應謹慎食用綠豆芽炒馓子。