羊肚怎樣清洗

相信做過羊肚的人都知道，羊肚雖然可以做出很多美食，而且營養(yǎng)價(jià)值給出高，但是羊肚的清洗也時(shí)一個(gè)比較大的難題。那么羊肚怎樣清洗呢？

方法一：

1、剖開羊肚清理干凈附在上面的油和雜物。

2、將其翻過來，先用鹽反復(fù)搓洗，以去除黏液。

3、再用清水徹底清除內(nèi)容物，直至洗凈為止。

4、進(jìn)行烹制前可在放有花椒的開水中焯一下。

方法二：

1、先用醋和鹽撒在羊肚的內(nèi),反復(fù)洗多次。

2、在加入面粉洗（或者把醋鹽內(nèi)洗干凈再用面粉洗）。

3、最后用清水，反復(fù)多次，就可放入清水中煮了。