匯福大豆油是壓榨油還是浸出油

匯福大豆油工藝及壓榨油與浸出油對比

匯福大豆油采用密閉低溫冷壓榨工藝，可放心食用。以下是壓榨油和浸出油的詳細對比：

加工工藝

• 壓榨油：采用“物理壓榨法”，生產工藝要求精選原料，油料經去雜后進行破碎、蒸炒、擠壓，使油脂從油料中分離。壓榨過程添加炒籽，經榨機榨制后，采用高科技天然過濾提純技術制成。該工藝結合現代與傳統工藝，能保持大豆原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質期長，無任何添加劑，不含溶劑殘留和含皂量，是純天然綠色食品。
• 浸出油：采用“化學浸出法”，常會有化學成分殘留。

營養與風味

• 壓榨大豆油：色、香、味齊全，保留了各種營養成份。
• 浸出油：無色、無味，經加工后大部分營養成份被破壞。

價格與出油率

• 壓榨大豆油：保留大豆原汁原味，對原料要求嚴格，需新鮮且酸價、過氧化值低，所以價格相對偏高。同時，只進行壓榨導致大豆餅中殘油高，出油率相對偏低。

綜上所述，壓榨大豆油在工藝、營養和風味上更具優勢，但價格也相對較高。