白術（學名：Atractylodes macrocephala）是一種多年生草本植物，屬于菊科，主要以根莖入藥。它喜涼爽氣候，常生長于山坡、林緣及灌叢中，廣泛分布于長江流域。白術不僅具有多種藥用功能，還可以作為食材食用，對人體具有保健作用。

白術的主要產地為浙江省，但在全國各地均有栽培。其采收時間通常在每年的10月下旬至11月中旬，當地上部分枯萎后，在晴天挖掘根部，除去泥土并剪去莖稈，再將根莖進行烘干或曬干處理。

白術以其根莖入藥，具有健脾益氣、燥濕利水、止汗安胎等功效。它在中藥配伍中常用于治療脾虛濕盛、食欲不振、水腫等癥狀。

茯苓（學名：Poria cocos），俗稱云苓、松苓、茯靈，是一種寄生于松樹根部的真菌，其原生物為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。茯苓外形類似甘薯，外皮呈黑褐色，內部為白色或粉紅色。

茯苓主要分布于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。因其藥用價值廣泛且適用于全年四季，被古人譽為“四時神藥”。

茯苓味甘、淡，性平，具有利水滲濕、益脾和胃、寧心安神的功效。它可用于治療水腫、脾胃虛弱、失眠等癥狀，并在中藥配伍中具有廣泛的適應性。

• 增強免疫功能：茯苓中的多糖成分能夠顯著提高機體的免疫力。
• 抗腫瘤作用：茯苓多糖被證明具有明顯的抗腫瘤活性。
• 保肝作用：茯苓對肝臟具有保護作用，可用于輔助治療肝病。

白術和茯苓均為中藥中的重要藥材，具有廣泛的藥用價值和保健功能，現代醫學研究也進一步驗證了它們的多種功效。

• NCBI（美國國家生物技術信息中心）
• WHO（世界衛生組織）
• 中國國家藥品監督管理局