蜂蛹是一種理想的營養食物,含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素。其營養價值不低于花粉,在某些營養成分上表現尤為突出。例如,維生素A的含量大大超過牛肉;蛋白質含量僅次于魚干油;維生素D的含量則超過魚干油10倍。正因如此,蜂蛹被譽為“天上人參”,是純天然的高級營養品。此外,蜂蛹還富含蛋白質、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣,以及數十種對人體有益的酶。
蜂蛹具有補氣養血、強腰壯腎、宣肺潤腸的功效。常食用油炸蠶蛹,既能為人體提供豐富的營養成分,又可消除疲勞,還能輔助治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥。
綜上所述,蜂蛹營養價值高且功效顯著,是一種值得關注的天然營養食材。