轉基因大豆油能吃嗎

可能大家已經聽聞過轉基因食品的各種負面信息，如：在德國，農民有轉基因玉米喂養母牛，牛開始劇烈腹瀉并且停止產奶，導致七十頭奶牛死亡；在巴西，多年前就開始了轉基因農作物的種植，造成大量巴西婦女不育，不育率高達44%，意味著接近一半的家庭絕后。

但是，市面上的轉基因大豆油推出了那么久，卻沒有聽說人們吃轉基因大豆出事的情況，或者是給人體帶來了某些傷害。所以轉基因大豆油是可以吃的。

“轉基因大豆油”嚴格來講應該表述為：用轉基因大豆加工出來的大豆油，并不能簡單地將它稱為轉基因大豆油，而應該是轉基因大豆原料油。用儀器檢測時會發現，轉基因大豆油與非轉基因大豆油的化學成分完全一樣，大豆油是從大豆中提煉出來的脂肪酸油脂，在加工豆油的過程中轉基因成分（如DNA和蛋白質）已經被去掉了。所以轉基因產品不一定都帶有轉基因成分，而不帶轉基因成分的轉基因產品與非轉基因產品是沒有差異的。