烤生蠔的食用禁忌

烤生蠔是眾多人都喜愛(ài)食用的一道佳肴，然而，食用前必需了解其食用禁忌，否則一旦不當(dāng)食用，就有可能引致身體出現(xiàn)問(wèn)題。那烤生蠔的食用禁忌有哪些呢？

通常情況下，一般人皆可食用烤生蠔，尤其適宜糖尿病人、干燥綜合征患者、高血壓患者、動(dòng)脈硬化患者、高血脂患者食用。但患有急慢性皮膚病者，不宜食用烤生蠔；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者，不宜多吃烤生蠔。

食用烤生蠔時(shí)，需注意如下事項(xiàng)：

1、不宜與寒涼性食物同食。生蠔屬性微寒，如果在食用時(shí)還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物，容易引起身體不適，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

2、不宜與啤酒同食。生蠔含有嘌呤和苷酸這兩種物質(zhì)，而啤酒中則富含分解這兩種物質(zhì)的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。

3、不宜生吃。生蠔體內(nèi)存在寄生蟲(chóng)，如果生吃生蠔，并且其中存在人畜共患的寄生蟲(chóng)，就存在被感染的風(fēng)險(xiǎn)。因此，盡可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲(chóng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。