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豬腰,即豬腎,營養豐富,包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及多種維生素等。它具有健腎補腰、和腎理氣的功效。
豬腰最大的作用是補腎。現代男性生活壓力大,精神緊張,生理功能易受影響,可能出現腎虧腎虛現象,食療時可選擇豬腰。一般人群均可食用豬腰,尤其適合腎虛導致腰酸腰痛、遺精、盜汗者,以及老年人腎虛耳聾、耳鳴者。
由于動物腎臟膽固醇、嘌呤成分含量高,血脂偏高者、高膽固醇者和中老年人最好不要食用。
綜上所述,豬腰雖有補腎等功效,但食用時需注意搭配和適用人群。