福臨門轉(zhuǎn)基因大豆油安全嗎

很難給出一個是否安全的絕對答案，但不妨了解一下關(guān)于轉(zhuǎn)基因大豆油的一些情況，再做判斷。

所謂轉(zhuǎn)基因食品就是移動動植物的基因并加以改變，制造出具備新特征的食品種類。目前轉(zhuǎn)基因大豆主要是把某些細菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保護它們不受害蟲的侵襲。從營養(yǎng)成分含量和組成上說，轉(zhuǎn)基因大豆油與非轉(zhuǎn)基因大豆油幾乎沒有差別。學(xué)界一直在爭論轉(zhuǎn)基因是否有危害，各執(zhí)一詞。一部分人堅持認為有以下隱患。

一是毒性問題。一些研究學(xué)者認為，對于基因的人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

二是過敏反應(yīng)問題。對于一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產(chǎn)生過敏。

三是是營養(yǎng)問題。科學(xué)家們認為外來基因會以一種人們目前還不甚了解的方式破壞食物中的營養(yǎng)成分。

四是對抗生素的抵抗作用。當(dāng)科學(xué)家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在服用了這種改良食物后，食物會在人體內(nèi)將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產(chǎn)生抗藥性。

五是對環(huán)境的威脅。生物學(xué)家們擔(dān)心為了培養(yǎng)一些更具優(yōu)良特性，其特性很可能會通過花粉等媒介傳播給野生物種。

要說明的是，轉(zhuǎn)基因食品是否對人體有害，目前學(xué)術(shù)界尚無定論，到目前為止也暫沒曾出現(xiàn)過因食用轉(zhuǎn)基因食品而導(dǎo)致的不適證。盡管爭論還沒有結(jié)果，但大家在選購時還是要注重從各個方面去綜合衡量轉(zhuǎn)基因大豆油的質(zhì)量和可食性。