豬腦子能吃嗎

大家知道豬腦子能吃嗎？豬腦子并不像豬肉一樣供應大家平時食用，但是豬腦子的營養價值還是非常可觀的，因其口感佳，做法簡單，并且功效良多深受人們喜愛，下面媽媽網百科就來告訴大家關于豬腦子能吃嗎的解答！

現在廠家都很注重產品質量和自身信譽，只要是正規廠家出產的產品，并且經過嚴格檢驗出廠的，那么就可以放心食用用。

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。

中醫典籍《本草從新》也認為其損男子陽道，性味甘、溫。《千金方》記載：羊腦、豬腦，男子食之損精氣，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。

《本草綱目》記載：“諸腦損陽滑精”，豬腦含膽固醇較多，故血脂過高，動脈硬化等病人更不宜食用。

并且豬腦與核桃同煮更加，因為核桃果仁中含有豐富的蛋白質、氨基酸及礦物原素，有很高的營養價值，并具有潤肺強腎、降低血脂，預防冠心病之功效，長期食用具有益壽養顏，抗衰老等作用。