雞骨草的功效、適用人群及食用方法

雞骨草，別名廣州相思子、黃頭草、黃仔強，多生長于中國華南地區(qū)。它作為相思子的帶根全草，在市場上較易買到。

主要功效

• 食療作用：雞骨草味甘性涼、微苦無毒，入肝經(jīng)、胃經(jīng)，能清肝明目、滋陰降火、健脾開胃、益氣生津、舒肝止痛。
• 抗病毒抗菌：可抗病毒和細菌，對預(yù)防和治療感冒有一定功效。
• 治療疾病：對脅肋不舒、胃脘脹痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黃疸、乳腺炎等有很好療效。
• 平喘止咳：能降肺氣，對感染引起的感冒、咳嗽有治療緩解作用。

適用人群及效果

• 肝病患者：雞骨草性涼味甘，清肝解毒且不傷肝，是肝病患者藥膳首選，對久治不愈的小兒肝炎尤為有效，能輔助治療乙肝、丙肝等疾病，養(yǎng)肝護肝。飲用雞骨草湯可緩解肝經(jīng)濕熱引起的口苦、尿黃等癥狀，增加食欲、解除乏力。建議肝病病人每天食用60 - 120克。
• 健康人群：雞骨草煲湯能預(yù)防肝病、清熱消炎，是養(yǎng)肝的藥膳。

食用方法

簡單做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然后煮沸后再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。

雞骨草功效多樣，對肝病患者和健康人群都有益處，是一種值得推薦的養(yǎng)生食材。