腰花怎么切

腰花是我們家中餐桌上常見的一道菜式，也是深受人們喜歡的。我們都知道腰花是由豬腰子切成的，那么腰花要怎么切才能切得好看呢？我們現(xiàn)在來看一下腰花的切法：

1、首先將豬腰洗凈，用刀從中間片開，再去除內(nèi)部的白色脂肪。

2、在處理好的豬腰上，切成豎條兒，底部不要切斷，間隔3毫米最合適。

3、切好后，再扭轉(zhuǎn)方向，交叉著再切豎條兒，這樣就成了腰花。