毛蛋怎么吃

活胎毛蛋的獨特風味，吸引了一部分的人群喜歡使用，并且食不能停！那么，毛蛋怎么吃呢？為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細地介紹一下哦！

1、孜然毛蛋

材料：毛蛋15個、油適量、鹽適量、燒烤料適量、蔥適量、姜適量。

做法：毛蛋，蔥，姜切碎，燒烤料。毛蛋熟的，外邊烤好的，沒刷醬的。熱油放毛蛋熱透，煎出香味。再放蔥姜，鹽，炒勻。出鍋前再放燒烤料。

2、五香毛蛋

材料：毛雞蛋、十三香、茶葉、鹽、姜片、干辣椒等。

做法：先把毛雞蛋放在鍋里煮熟。煮熟之后倒去臟水,把毛雞蛋清洗干凈,把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。用的大料和十三香。清洗好了之后的毛雞蛋再放入鍋內，加水加入香料之后，再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。鮮美嫩滑、芳香可口。

放點姜片和干辣椒。在鍋里煮開之后，小火燉半小時就差不多了。

當然，毛蛋還有很多其他的吃法。喜歡毛蛋風味的朋友們不妨多了解看看其他的做法哦！