排骨燉蘿卜的烹飪技巧

從制作步驟看，排骨燉蘿卜的制作過程十分簡單，相信通過耐心烹飪并留心以下注意事項一定能制作出美味的排骨燉蘿卜的！

1、蘿卜要選取實心新鮮的蘿卜，可以切成自己喜歡的形狀，不宜過小以免燉得過爛。

2、排骨可任意換成豬腔骨或大骨，既好吃，又滋補。

3、燉排骨(或其他骨類及禽類)時可適量多加一點水，在放入其他輔料前盛出點湯保存，以便用于其他菜肴的烹調，既能提味，又有營養。