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豬肺怎么吃

豬肺怎么吃

豬肺比較適宜炒、蒸、煮。而且不同的做法,風味與口感有天壤之別,可以根據自己的口味來選擇適合自己的烹飪方式!

一、煲湯

材料:豬肺(1/3具)、豬展肉(200克)、雪梨(1個)、沙參(20克)、玉竹(20克)、百合(20克)、杏仁(20克)、無花果(8個)、蜜棗(2個)、陳皮(1瓣)。

調料:鹽(適量)。

另外還可加工成:

質嫩,色紅白,適于燉、鹵、拌,如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。

二、菜干南北杏豬肺湯

主料:芥菜干60克 豬肺250克豬腰子180克 輔料:杏20克調料:姜15克 陳皮5克 鹽3克 菜干南北杏豬肺湯烹飪方法 1.菜干用清水浸泡軟,洗凈切約 杏仁當歸燉豬肺湯 (臟腑調養調理/便秘食譜) :

三、杏仁當歸燉豬肺湯

主料:豬肺250克 輔料:杏仁15克 當歸15克調料:鹽2克 杏仁當歸燉豬肺湯烹飪方法1. 將豬肺切成片后反復擠洗豬肺氣管中的泡沫;2. 豬肺與杏仁、當歸一同置于砂鍋中,加入適量清水;3. 用文火熬 甜杏仁豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)[2]

四、甜杏仁豬肺湯

主料:豬肺90克輔料:甜杏仁15克 玉竹30克 棗(干)15克甜杏仁豬肺湯烹飪方法1. 將豬肺切塊,用手搓洗,以去豬肺氣管中的泡沫;2. 甜杏仁、玉竹、紅棗洗凈;3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內 杏仁蘿卜豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)

五、杏仁蘿卜豬肺湯

主料:豬肺250克 白蘿卜20克輔料:苦杏仁9克 花椒3克 香葉3克 八角3克 肉豆蔻3克 調料:大蔥5克 姜5克 鹽2克 白胡椒1克 雞精2克 香菜5克杏仁蘿卜豬肺湯烹飪方法 豬肺、蘿卜切成塊 劍花蜜棗豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)

六、劍花蜜棗豬肺湯

主料:豬肺150克輔料:劍花20克 蜜棗15克調料:白砂糖5克劍花蜜棗豬肺湯烹飪方法1. 將劍花、蜜棗洗凈,豬肺切片,泡水中擠洗干凈,放入沸水中煮幾分鐘,撈起過冷水;2. 把全部用料一齊放入鍋內,加水 蜜棗豬肺湯 (臟腑調養調理/養肺食譜)

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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