鳥貝肉的營養價值

鳥貝的營養價值在貝類中有著很高的地位。鳥貝肉不僅僅吃起來可口，營養成分也是非常豐富的。食用鳥貝能為人體補充豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鐵等營養素，對健康益處多多。注重養生的你一定不能錯過！

1、鳥貝肉中富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的作用，而且蛋白質的補充也有利于生長發育。

2、鳥貝中豐富的鐵質能幫助補血，而且吸收效果很好，因此也是皮膚沒有光澤、手腳冰冷的貧血人士的食療佳品。

3、鳥貝富含鈣質，鈣是骨骼發育的基本元素，適當補充鈣質也能調節酶的活性，鈣元素會參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，能調節激素的分泌、調節心律、降低心血管的通透性、控制炎癥和水腫，維持人體的酸堿平衡等。

4、鳥貝富含磷，磷是構成骨骼和牙齒的主要物質之一，適當補充能促進成長及身體組織器官的修復，能為人體供給能量與活力。

5、鳥貝肉還含有豐富的維生素E，維生素E能幫助女性有效抗衰老，防止皮膚色素沉著，因此愛美的女士不妨適量多吃一些鳥貝肉以達到美容養顏的效果。