野山參的價(jià)值與吃法
野山參是參類中的上品,功力雄厚,是大補(bǔ)之物,因此受到不少人的青睞。但野山參的吃法頗有講究,若方法不當(dāng),不僅浪費(fèi)錢財(cái),還可能損害身體健康。以下為您介紹野山參的常見吃法:
- 燉服:將山參切成2分厚片,放入瓷碗內(nèi)加滿水,密封碗口,置于鍋內(nèi)蒸架上,蒸燉4 - 5個(gè)小時(shí)后服用。
- 嚼食:取2 - 3片山參含于口中細(xì)嚼,生津提神,口感干涼可口,是最簡(jiǎn)單的服用方法。
- 磨粉:把山參磨成細(xì)粉,每日吞服,用量依個(gè)人體質(zhì)而定,一般每次服1 - 1.5克。
- 沖茶:將山參切成薄片,放在碗內(nèi)或杯中,用開水沖泡,悶蓋約五分鐘后即可服用,可重復(fù)沖服至無(wú)參味。
- 泡酒:將整個(gè)山參或切成薄片裝入瓶?jī)?nèi),用50 - 60度白酒浸泡后每日飲用。
- 燉煮食品或小菜:不喜歡參苦味的人,可將山參與瘦肉、雞、魚等一起烹燉,既能滋補(bǔ)強(qiáng)身,又美味可口,參的精華會(huì)被肉類吸收。
- 配成中藥服用:山參配成中藥應(yīng)用范圍廣泛,傳統(tǒng)著名補(bǔ)益方劑有四君子湯、六君子湯、補(bǔ)養(yǎng)中益氣湯、八珍湯、山參養(yǎng)容湯等,丸劑如山參再造丸、山參健脾丸等,還有治療各種疾病的配方,效果良好。
- 配成酒料:由山參、陽(yáng)霍葉、巴戟天、女真子、北芪、紅景天、陰陽(yáng)霍、枸杞、天麻、蛤蚧等十幾味中藥材按一定量配伍而成,是滋補(bǔ)身體的理想佳品。
總之,野山參雖滋補(bǔ)功效顯著,但需選擇合適的吃法,才能更好地發(fā)揮其作用。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。