金龍魚大豆油的功效與作用

金龍魚大豆油產品介紹

金龍魚大豆油主要有金龍魚精煉一級大豆油和金龍魚AE營養大豆油兩種類型。

金龍魚精煉一級大豆油

精煉一級大豆油是從大豆里精制提煉出來的。其原料大豆在供應不足時，部分為進口的轉基因大豆。由于食用大豆油的人群遠多于直接食用大豆的人群，原料需求大，所以存在使用轉基因大豆作為原料的情況。

金龍魚AE營養大豆油

金龍魚AE大豆油添加了維生素A和維生素E。根據2004年《中國居民營養與健康狀況》報告，維生素A缺乏是我國城鄉居民普遍存在的問題，3 - 12歲兒童維生素A缺乏率為9.3%，5歲以下小孩情況更為嚴重。為響應國家相關號召，金龍魚在大豆油及菜籽油中強化了維生素A以補充人體需求，同時添加維生素E增強維生素A在產品中的穩定性，利于人體吸收。

大豆油的營養價值

從營養成分看，大豆油中含棕櫚酸7% - 10%，硬脂酸2% - 5%，花生酸1% - 3%，油酸22% - 30%，亞麻油酸5% - 9%。其脂肪酸構成較好，富含亞油酸，能顯著降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病。此外，大豆油還含有大量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康有益。而且，大豆油的人體消化吸收率高達98%，是一種營養價值很高的優良食用油。

綜上所述，金龍魚大豆油不同類型各有特點，且整體具有較高的營養價值。