枸杞葉的做法

一樣食物的做法如何，決定這樣食物會不會吸引人，能吸引多少人。對于枸杞葉這種不太好處理，大家不太接受的東西，怎么化腐朽為神奇呢？讓我們一起來看看枸杞葉的做法吧。

【雞湯枸杞葉】

1、事先熬好雞湯備用。

2、枸杞葉摘掉老莖取嫩葉，用清水浸泡后瀝去多余的水分。

3、把清洗凈的枸杞子倒入雞湯中大火燒。

4、再加入枸杞葉后微煮后馬上就可以關火了，用漏勺或筷子盛出裝盤撒入鹽即可。

【枸杞葉炒雞蛋】

1、枸杞葉洗凈后放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。

2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、濕淀粉、糖、鹽攪勻并調好味。

3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。

4、枸杞蛋兩面成熟即可關火。