海兔子魚(yú)有毒嗎

海兔子魚(yú)沒(méi)有毒，可以放心食用！因?yàn)楹Ｍ米郁~(yú)的樣子長(zhǎng)得不大討喜，吃的人也相對(duì)較少，了解的就更加少，所以有些人誤以為它有毒，是不能食用的。其實(shí)，非也非也！它的所謂的“毒素”只存在于“脊椎”內(nèi)，而且普通加熱烹調(diào)方式就可以完全將其破壞掉。如果在宰殺時(shí)將魚(yú)刺剃掉，就更不用擔(dān)心是否會(huì)中毒的問(wèn)題了。海兔子魚(yú)是可以吃的，而且味道非常鮮美。

盡管收獲頗豐，海兔子魚(yú)卻上不了臺(tái)面。因?yàn)樗鼪](méi)有魚(yú)鱗，而且新鮮魚(yú)肉很松、黏糊糊的，加上口感一般，所以不適合直接新鮮烹飪。所以人們才習(xí)慣于將它制成海兔子魚(yú)干食用，海兔子魚(yú)干用清水燙過(guò)后就可沾料汁吃，鮮嫩可口，另外，用來(lái)做湯、熱炒都是非常不錯(cuò)的選擇。據(jù)了解，海兔子魚(yú)的一大產(chǎn)地——青島的一些漁民都不知道海兔子魚(yú)的學(xué)名是什么，其他地區(qū)的朋友自然就更加對(duì)它不大“感冒”了。其實(shí)，海兔子魚(yú)的學(xué)名是獅子魚(yú)，屬于獅子魚(yú)科獅子魚(yú)屬，是一種冷水性和冷溫性底棲海魚(yú)類(lèi)，目前來(lái)說(shuō)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)價(jià)值較低，所以無(wú)人養(yǎng)殖。