改革開(kāi)放以來(lái),畜牧業(yè)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一,而肉牛業(yè)又是畜牧業(yè)中增長(zhǎng)最快的產(chǎn)業(yè)之一。我國(guó)肉牛業(yè)在不到30年的時(shí)間里,從主要為種植業(yè)提供畜力的不發(fā)達(dá)家庭副業(yè),發(fā)展成規(guī)模龐大的商品性肉牛業(yè)。
近幾年,受物價(jià)上漲影響,牛里脊價(jià)格飛速上升。以廣東地區(qū)為例,當(dāng)前牛里脊市場(chǎng)價(jià)約40多元一斤,品質(zhì)較好的牛肉售價(jià)達(dá)到50多元一斤也較為常見(jiàn)。
結(jié)論:改革開(kāi)放推動(dòng)我國(guó)肉牛業(yè)快速發(fā)展,但近年物價(jià)上漲使牛里脊價(jià)格顯著上升。