豬骨髓的宜忌人群

豬骨髓在生活中的用處會比較大，主要是用來煮湯給老人、孕婦以及小孩等人群食用的。我們都知道豬骨髓的營養價值很豐富，那么大家又知道豬骨髓的宜忌人群有哪些嗎？下面我們就一起來看看。

一般認為，孕婦及嬰兒食用豬骨髓對于大腦發育，骨骼生長發育，有顯著效果。豬骨髓營養豐富，含蛋白質，鈣，鐵，鋅等多種人體必需的元素，可以增強骨骼健康，提高自身免疫力，對大腦有很大的幫助，是全天然，無害化，健康安全的食品。但是，由于骨髓的酸性偏大，小孩在食用過后會使得鈣質流失，因此小孩不太適宜食用過多。

另外，處在發育關鍵時期的青少年也可以食用豬骨髓湯，因為這樣對于身體的各個機能的生長發育都會有好處，尤其是在智力方面會起到很好的幫助。同時，青少年食用過后，對于身體的免疫系統也會起到增強的作用。

由于豬骨髓中含有比較豐富的磷脂以及脂肪，因此一些肥胖的朋友們就不太適宜食用了，以免加重體內脂肪的積累，不利于身體健康。