五花肉燉白菜的做法

五花肉燉白菜的做法

五花肉燉白菜以五花肉和白菜為主要食材，燉煮出的菜品暖身又美味，特別適合寒冷的冬天。以下是兩種做法介紹：

做法一

• 材料：五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油、八角
• 步驟：1.將白菜洗凈切好備用；2.鍋中倒少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋；3.倒入五花肉翻炒，加少許醬油；4.倒入白菜翻炒，放少許鹽，加適量水后翻炒均勻；5.蓋上鍋蓋，中火煮五分鐘；6.水開后倒少許醋調味，五花肉燉白菜即成。

做法二

• 材料：五花肉、白菜、油、鹽、蔥花、醋、醬油、大蔥、姜、八角、豆瓣醬、雞精
• 步驟：1.大白菜洗凈撕成段，五花肉、大蔥、姜切片；2.鍋熱倒少許油，放入五花肉煸炒出油；3.肉微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒香后放入白菜；4.白菜炒出水倒少許生抽炒勻，轉入砂鍋；5.小火燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。

綜上所述，兩種做法都能做出美味的五花肉燉白菜，可根據個人喜好選擇。