龍井的產地

龍井的產地主要在浙江杭州西湖，當然，龍井茶并非只有西湖地區產出。其他地方的龍井茶通常為浙江龍井茶，其中包括大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井。西湖龍井名氣最大，品質也是最佳的。西湖龍井又分為以下幾個產地——龍井村、云棲、獅峰山、虎跑、梅家塢。這幾個產地的龍井茶品質精良，而且各有特色。

龍井村：這一產地包括龍井山一帶，翁家山、楊梅嶺、滿覺垅、白鶴峰等地。其中，白鶴峰所產的西湖龍井茶，天然品質可與獅峰山所產的西湖龍井茶媲美，頗有名氣。

獅峰山：龍井上品在獅峰！獅峰山是國家一級保護區“獅、龍、云、虎、梅”之首，該地區土質為白沙土，是最適宜茶樹生長的土壤，因此獅峰山產的龍井品質最好。

云棲：云棲、五云山、瑯珰嶺西一帶，因竹多葉密、含水生云，溫度與濕度極佳，土質好，適宜種茶，所以也是西湖龍井的主要生產基地之一。

虎跑：虎跑產區包括虎跑、四眼井、赤山埠、三臺山等地。這個地區的龍井最顯著的特點是：芽葉肥壯，芽鋒顯露。杭州有句俗話“龍井茶葉虎跑水”，因用虎跑的泉水泡出的龍井茶，清香溢口，沁人心脾。

梅家塢：梅家塢是龍井茶的主產地，產量約占全部龍井茶的三分之一左右。“梅”字號西湖龍井茶，做工最為講究，深受茶友喜愛。