微波爐煮掛面的熱量及營養分析

掛面的特點與微波爐烹飪方法

掛面是一種易于消化吸收、營養豐富且口感細膩的傳統精致面食。通常，人們習慣用鍋煮掛面，但其實微波爐也可以輕松完成這項任務。微波爐作為現代家庭和辦公場所常見的電器，提供了快速、便捷的烹飪方式。本文將詳細介紹微波爐煮掛面的熱量及其營養成分，幫助讀者更好地了解這種烹飪方式的健康價值。

微波爐煮掛面的熱量

微波爐煮掛面的熱量主要取決于掛面本身的熱量。如果不添加任何輔料或調味品，每100克掛面的熱量為392.00大卡。這一數值適用于普通掛面，具體熱量可能因品牌或制作工藝而略有差異。

掛面的營養成分

掛面不僅熱量適中，還富含多種營養成分。以下是每100克掛面的主要營養成分：

• 碳水化合物：44.50克
• 脂肪：10.10克
• 蛋白質：36.40克
• 纖維素：5.60克
• 維生素E：23.20毫克
• 硫胺素：3.50毫克
• 核黃素：0.79毫克
• 煙酸：3.70毫克
• 鎂：198.00毫克
• 鈣：85.00毫克
• 鐵：0.60毫克
• 鋅：23.40毫克
• 銅：0.83毫克
• 錳：17.30毫克
• 鉀：1523.00毫克
• 磷：1168.00毫克
• 鈉：4.60毫克
• 硒：65.20微克

此外，掛面還含有少量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素等微量營養素。

微波爐煮掛面的注意事項

• 水量控制：確保水量充足，以防掛面在加熱過程中吸水不足而變硬。
• 時間調整：根據微波爐功率和掛面重量調整加熱時間，通常3-5分鐘即可。
• 攪拌均勻：在加熱過程中可暫停攪拌，防止掛面粘連。
• 輔料搭配：可根據個人口味添加蔬菜、蛋類或調味料，提升營養和風味。

總結

微波爐煮掛面是一種快捷方便的烹飪方式，其熱量主要來源于掛面本身，營養成分豐富且易于搭配其他食材。通過合理控制烹飪時間和輔料添加，可以輕松制作出健康美味的掛面餐。

參考來源

• 媽網百科
• Nutrition Data