石斛怎么挑選

石斛種類及挑選分析

石斛種類繁多，常見的有鐵皮石斛、霍山石斛、金釵石斛、銅蘭石斛、黃草石斛等。在眾多分類中，哪種石斛最好以及如何挑選是大家關(guān)心的問題。

品質(zhì)最佳的石斛

在石斛分類里，紅桿軟腳鐵皮石斛品質(zhì)最優(yōu)，其中云南文山出產(chǎn)的更是佳品。購(gòu)買時(shí)需仔細(xì)區(qū)分紅桿鐵皮石斛和紫桿鐵皮石斛，辨別方法主要看鮮條。紫桿鐵皮石斛節(jié)長(zhǎng)，有的可達(dá)60 - 70公分，莖桿細(xì)；而紅桿軟腳鐵皮石斛最長(zhǎng)30多公分，大多在20多公分以內(nèi)，莖桿粗且節(jié)短。

其他石斛的作用

市場(chǎng)銷售的石斛中，銅蘭石斛、黃草石斛只能起到?jīng)鲅虻淖饔茫荒茏萄a(bǔ)身體。

新鮮鐵皮石斛的特征

新鮮的鐵皮石斛長(zhǎng)短均勻，表皮呈鐵綠色，切斷后黏性強(qiáng)，煎煮后無色，口味淡、無渣。

綜上所述，若追求滋補(bǔ)效果，紅桿軟腳鐵皮石斛是較好選擇，挑選時(shí)可根據(jù)上述特征辨別。