干石斛保質(zhì)期及保存相關問題

干石斛具有多種食用方式，既可以用來泡茶，也能制作成藥膳，并且這些食用方式都適合每天進行。因此，干石斛的保質(zhì)期成為了人們頗為關心的問題。下面將為大家詳細解答。

干石斛保質(zhì)期情況

與對保存條件要求極高的新鮮石斛不同，干石斛的保質(zhì)期相對較長，一般可達幾年之久。這是因為干石斛是在新鮮石斛采摘下來之后，經(jīng)過特殊的工藝晾曬并卷制而成的，在其加工過程中已加入了延長保存時間的工藝。

干石斛的保存方法

在保存干石斛時，要注意不要扎緊袋口，讓干石斛在陰涼通風處自然晾著即可。這是因為干石斛本身還是含有微量的水分的，如果不能保持通風，干石斛會因為自身的水分而發(fā)霉。

干石斛變質(zhì)判斷方法

正常的干石斛本身有淡淡的清香，入口略粘，且沒有粗纖維。如果干石斛出現(xiàn)了不好的氣味，則說明它已經(jīng)變質(zhì)了。

結(jié)論：干石斛保質(zhì)期較長，但保存時需注意通風，可通過氣味等判斷是否變質(zhì)。

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