野生石斛種類繁多,并且存在品質(zhì)差異。接下來為您詳細(xì)介紹野生石斛挑選的方法及各類野生石斛的特征。
莖的中、下部呈扁圓柱形。其表面為金黃色或綠黃色,具有光澤,有深縱溝及縱紋。節(jié)處稍膨大,顏色為棕色,常常殘留有灰褐色葉鞘。質(zhì)地輕且脆,斷面較為疏松。氣味微弱,味道苦。
表面呈現(xiàn)金黃色,有光澤,具細(xì)縱紋。質(zhì)地柔韌且緊實(shí),斷面比較平坦。沒有明顯氣味,味道較苦,有粘性。
葉鞘通常短于節(jié)間,會(huì)留有環(huán)狀間隙,味道淡或微苦。
莖為細(xì)長(zhǎng)圓柱形,中、上部會(huì)不規(guī)則彎曲,表面是金黃色或棕黃色,有縱紋。體質(zhì)輕且實(shí),容易折斷,斷面略呈纖維性。氣味微弱,味道微苦,嚼起來有粘性。
莖呈細(xì)長(zhǎng)圓錐形,上部有少數(shù)分枝。質(zhì)地疏松,斷面為纖維性。氣味微弱,味道微苦。
莖經(jīng)過加工后呈螺旋彈簧狀,有的呈紐結(jié)狀或扭卷成圓形,習(xí)慣稱為“結(jié)子斗”或“圓楓斗”,表面為黃綠色或黃色。有細(xì)縱紋,有的一端能看見莖基部留下的短須根。質(zhì)地堅(jiān)實(shí),容易折斷,斷面平坦。嚼起來有粘性,無渣,味道甘。
莖為圓柱形或扁圓柱形,表面是黃綠色,光滑或有縱紋,節(jié)明顯,顏色較深,節(jié)上有膜質(zhì)葉鞘。肉質(zhì)多汁,容易折斷。氣味微弱,味道微苦且回甜,嚼起來有粘性。
綜上所述,不同種類的野生石斛在外觀、質(zhì)地、氣味和味道等方面都有各自的特征,通過了解這些特征能夠更準(zhǔn)確地挑選野生石斛。
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