低脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別

脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別

低脂牛奶是經(jīng)離心除去牛奶中大部分脂肪成分的產(chǎn)品。純?nèi)Ｄ讨竞繛?%-4%，市場(chǎng)上全脂牛奶產(chǎn)品脂肪含量通常約3%，低脂奶為1%-1.5%，脫脂奶僅0.5%。

適用人群

• 低脂牛奶：降低了牛奶中脂肪成分，對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)有一定影響，但制造商一般會(huì)添加成分彌補(bǔ)，損失不大。適合肥胖、不宜攝入過(guò)多脂肪人群，身體正常者飲用也無(wú)妨。
• 全脂牛奶：未去掉牛奶中的脂肪，各種脂溶性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)保存較全面，適合一般人群，但高血脂或過(guò)于肥胖人群不宜飲用。

對(duì)體重的影響

有研究證實(shí)，低脂牛奶促進(jìn)體重下降效果不佳，而食用全脂牛奶與較低體重相關(guān)聯(lián)，原因不明，推測(cè)可能與其中的CLA有關(guān)，CLA可減少身體脂肪比例、維持肌肉比例。

口味差異

低脂牛奶和脫脂牛奶口味清淡，全脂牛奶奶香更濃郁。

結(jié)論：低脂牛奶和全脂牛奶在脂肪含量、適用人群、對(duì)體重影響和口味上存在差異，人們可根據(jù)自身情況選擇。