豬頭肉熟食的營養價值

一般來說，豬頭肉油膩膩的外表實在讓愛美的女性喜歡不起它來，很多女性因為怕吃了會發胖而拒絕豬頭肉，其實，豬頭肉是一樣對女性很美容功效的食物。因為它富含膠原蛋白，經常吃可以保持皮膚彈性，美容養顏，延緩衰老呢！所以，皮膚松弛的女性不妨偶爾來一頓豬頭肉美食吧！

另外，無論是鹵豬頭肉、臘豬頭肉還是熏豬頭肉，歸根到底都是將豬頭肉進行加工，所以他們的營養價值大部分還是豬頭肉的營養價值。而豬頭肉又是豬肉的一種，包含了豬肉的所有營養，所以豬頭肉中也含有肉類蛋白質及多種維生素，所以多吃豬頭肉能為我們的日常生活提供所需的能量，體力勞動者跟體質瘦弱的人應該多吃。

豬肉中還含有人體必需的脂肪酸，其中有一種能夠提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，這種物質對預防和改善缺鐵性貧血很有幫助。