手撕豬心的營養價值

手撕豬心具有寧心安神的功效，豬心是一種營養豐富的食材，它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養物質，對我們的身體十分有益，同時能夠幫助加強心肌營養，有效增強心肌收縮力，有助于心臟健康。

豬心雖然也屬于豬肉，但是它的蛋白質含量是豬肉的兩倍，而脂肪的含量只為豬肉的十分之一，是豬肉中營養價值較高的類別，可以增加蛋白質的攝入，而減少脂肪的攝入。

豬心性平味甘咸，入心經，具有補虛養心、安神定驚的功效，可以主治心氣血不足所致的驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥，改善精神情況。