石斛是蘭科石斛屬的多年生附生草本植物,又被稱為黑節草,是一種珍貴的野生藥用植物。石斛品種繁多,包括黃草、金釵、馬鞭等數十種,其中鐵皮石斛和金釵石斛被視為石斛中的極品。
金釵石斛作為常用中藥,早在《神農本草經》中就被記載為上品。其主要功效包括養胃生津、滋陰清熱和明目,常用于治療陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱以及目暗不明等癥狀。
石斛的生長對環境要求較高,產量一直較低。例如,在云南和浙江等地,石斛的生長周期需要約3年,畝產僅為300至400公斤。然而,得益于饒平地區適宜的氣候條件和先進的栽培技術,種植周期縮短至2年,畝產量提高至600公斤。
由于石斛的稀缺性和高藥用價值,其價格長期處于高位。在國際市場上,石斛的售價可達每公斤3000至5000美元。在國內,純正有機石斛的價格已超過每公斤20000元人民幣,而部分高品質石斛的價格甚至高達每公斤3萬元至10萬元。
石斛價格的飆升引發了中藥市場的亂象。一些商家和個人通過炒作石斛種植、膠囊制作等方式牟取暴利,導致市場上出現了質量參差不齊的石斛產品。
石斛作為一種珍貴的藥用植物,其高價值和稀缺性使其價格居高不下,但市場亂象亟需規范,以確保其藥用價值能夠被合理利用。