生杜仲與熟杜仲的區別及其藥用價值

背景信息

杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）是杜仲科植物的樹皮，是一種常見的中藥材，具有多種藥用價值。根據加工方式的不同，杜仲可分為生杜仲和熟杜仲。兩者在藥效、外觀及使用方法上存在一定差異。

生杜仲的特性

• 加工方式：生杜仲是杜仲樹皮經過清洗、去粗皮、切成寬條并晾干制成的。
• 外觀特征：
  • 表面：淡棕色，較為平滑。
  • 內表面：光滑，質地脆，易折斷。
  • 斷面：有銀白色絲狀物相連，細密且略有伸縮性。
• 味道：味淡。
• 主要功效：降血壓效果顯著。

熟杜仲的特性

• 加工方式：熟杜仲是將生杜仲用鹽水噴灑拌勻，待吸收后用文火炒至黃褐色制成。
• 外觀特征：
  • 表面：顏色偏深，有焦斑。
  • 斷面：有銀白色絲狀物，但易斷且幾乎無伸縮性。
• 味道：味咸。
• 主要功效：鹽炒杜仲有“引經入腎”之說，補腎效果更佳。

生杜仲與熟杜仲的主要區別

總結

生杜仲和熟杜仲均為杜仲的不同加工形式，二者在藥效上各有側重。生杜仲適合用于降血壓，而熟杜仲則更適合補腎需求。根據具體的健康需求選擇適合的杜仲形式，能夠更好地發揮其藥用價值。

參考文獻

• NCBI（國家生物技術信息中心）
• WHO（世界衛生組織）
• Chinese Herbs Healing