蘇打粉開封后的貯存方法

蘇打粉功效眾多，但開封后如何貯存是很多人頭疼的問題。以下為您提供解決方法，助您妥善保存蘇打粉。

避光

蘇打粉主要化學成份是碳酸氫鈉，受熱后穩定性差易分解，在常溫干燥條件下相對穩定。由于光照易使溫度升高，所以建議將蘇打粉避光密封保存。

防潮

蘇打粉易溶于水，見光遇熱極易分解。存放時要注意密封、防潮、避熱，應放置在陰涼干燥處。特別要注意，不要把蘇打粉放在冰箱里。

密封

粉末狀的蘇打粉易吸收空氣中的濕氣，從而由粉末狀變成塊狀。不使用時，最好用密閉方式收放，如密封罐、夾鏈袋或奶粉罐。使用時，可用市售的胡椒罐收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞便于灑出小蘇打。若沒有胡椒罐，也可把有網洞的布，如舊紗質窗簾布、蚊帳等，撐開綁在一般瓶口上，方便倒出使用。

按照上述避光、防潮、密封的方法貯存蘇打粉，能有效保持其品質和性能。