微波烤生蠔的做法

生蠔是常見(jiàn)的貝類海鮮，肉質(zhì)肥美爽滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，享有“海底牛奶”的美譽(yù)。微波烤生蠔是備受大眾喜愛(ài)的烹飪方式之一。以下為您詳細(xì)介紹其做法。

所需原料

生蠔、蒜末、陳醋、生抽、李錦記香辣豆瓣醬等調(diào)味品。

具體做法

1. 準(zhǔn)備原殼生蠔，用鐵線圈將殼刷洗干凈，再用小刀或一字螺絲刀小心撬開(kāi)殼，接著用清水反復(fù)沖洗牡蠣肉，尤其要注意清洗褶子處。
2. 將蒜末、陳醋、生抽、李錦記香辣豆瓣醬調(diào)成汁，味道可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)配，但不宜過(guò)咸。之后用勺子將醬汁淋在生蠔上，因新鮮牡蠣本身味道鮮美，無(wú)需過(guò)多調(diào)味。
3. 將生蠔放進(jìn)微波爐，高火加熱6分鐘即可。

簡(jiǎn)單又美味的烤生蠔就出爐了，搭配汁水一起食用，口感鮮甜。

結(jié)論：按照上述步驟，就能輕松做出美味的微波烤生蠔。