艾葉與酒的特性、功效、副作用及注意事項

艾葉的特性與功效

艾葉味辛、苦，性溫，無毒，歸脾、肝、腎經，芳香溫散，可升可降。其具有溫經止血、散寒止痛、降濕殺蟲的功效，主治月經不調、痛經、宮寒不孕、胎動不安、心腹冷痛、吐血、衄血、咯血、便血、崩漏、妊娠下血、泄瀉久痢、帶下、濕疹、疥癬、癰腫、痔瘡等，還可用于灸治百病。

艾葉的預防作用與應用價值

艾葉預防瘟疫已有幾千年歷史，且現代醫學藥理研究表明，艾葉是廣譜抗菌抗病毒藥物，對多種病毒和細菌有抑制和殺傷作用，對呼吸系統疾病有一定防治作用，用途廣泛，是有價值的草藥。

艾葉的副作用及食用注意

艾葉所含揮發油對皮膚有輕度刺激，可引起發熱潮紅；口服能刺激胃腸道分泌，3 - 5g干艾葉可增進食欲，但大劑量會引發胃腸道急性炎癥，導致大量惡心嘔吐。大量吸收后會使中樞神經系統過度興奮，出現譫妄、驚厥及肝損害等。還可能因神經反射性變化及血管壁受損，致子宮充血、出血，妊娠時甚至流產。另外，艾草不宜長期食用，潮濕春季7 - 8天吃1次即可，風熱感冒患者不宜食用。

酒對人體的影響

適度飲酒有助于改善心血管功能，降低心肌梗塞、中風、動脈粥樣硬化及冠心病等心血管疾病發病率。但酒對肝臟影響大，酒精代謝產生的乙醛有毒，氧化過程會直接傷害肝臟，脂肪堆積會引起脂肪肝，長期過量飲酒會導致肝硬化，喝酒后出現急性腹痛、惡心、嘔吐、發燒、腸胃出血等癥狀可能是酒精性肝炎。此外，攝入較多酒精對記憶力、注意力、判斷力、機能及情緒反應有嚴重傷害，飲酒太多會造成口齒不清、視線模糊、失去平衡力。

結論

艾葉和酒各有其特性、功效與副作用，艾葉泡酒雖有一定益處，但要注意適量飲用。