微波爐花生醬餅干的做法

家里沒有烤箱？沒關系，用微波爐一樣能做出濃香酥脆的花生醬餅干。下面一起來看看吧！

材料：花生醬、普通面粉、淀粉、花生油、白砂糖、鹽、泡打粉

做法：

1、首先制作花生醬。將花生放在碗中，倒入一小勺花生油攪拌，讓花生米均勻地沾上花生油，倒在微波爐的轉盤中，高火兩三分鐘，取出翻動攪拌，再高火兩三分鐘即可。

2、做好的花生米放入攪拌機，加入少量花生油，因為花生本身含有較多油脂，攪拌之后就會變成香濃的花生醬。

3、接著制作餅干面團。將花生醬和花生油倒入碗中，用手動打蛋器攪拌至混合均勻。

4、加入白砂糖和一小撮鹽，攪拌至混合均勻。為了讓餅干口感更細膩，用篩子將面粉、淀粉、一小撮泡打粉混合過篩后倒入碗中，揉成柔軟的面團。

5、最后烤制餅干。將面團分成小份，整理成自己喜歡的形狀，也可以放入餅干模具中壓制成形。將餅干生坯放在微波爐轉盤上，高火兩分鐘，取出翻面再高火兩分鐘即可。