土豆?fàn)F牛腩的食材保存

買回來(lái)的土豆和牛腩一次性吃不完，該怎么辦呢？土豆發(fā)芽是不能吃的，這個(gè)道理大家都知道，可是我們?cè)撊绾畏乐雇炼拱l(fā)芽呢？如何讓牛腩的保鮮時(shí)間更長(zhǎng)呢？其實(shí)是有些不為常人所知的小技巧的，掌握了這些小技巧，土豆和牛腩的保鮮時(shí)間會(huì)更久些，吃起來(lái)也會(huì)更放心些。我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧。

買回來(lái)的土豆，無(wú)論放在陰涼的地方，還是“穿上”保鮮膜存放在冰箱里，幾天之后就開(kāi)始發(fā)芽了。發(fā)芽的土豆，除了長(zhǎng)得恐怖之外，還會(huì)產(chǎn)生毒素，食用之后有的人會(huì)產(chǎn)生頭昏，腹痛的感覺(jué)。

那么，就趕緊給土豆們找個(gè)好朋友吧！在盛放土豆的袋子里，放上一個(gè)蘋果，那些“土豆腦袋”就長(zhǎng)不出“頭發(fā)”啦。（一般10個(gè)土豆以下，放一個(gè)蘋果就可以了。）因?yàn)椋O果會(huì)散發(fā)出一種叫“乙烯氣體”的東西，可以減緩?fù)炼沟摹鞍l(fā)育”，就這么簡(jiǎn)單！

而對(duì)于新鮮的牛腩不宜長(zhǎng)時(shí)間保存，一般1—2天內(nèi)食完，如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。食用時(shí)可根據(jù)菜肴的要求，取出牛腩，自然解凍后即可烹調(diào)菜肴！