孕婦可不可以吃鵝肉

孕婦能否吃鵝及相關要點

孕婦可以吃鵝的依據

鵝肉含人體生長發育必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸比例，從生物學價值看，屬于全價蛋白質、優質蛋白質。鵝肉脂肪含量較低，僅略高于雞肉，遠低于其他肉類。不僅如此，鵝肉脂肪品質好，不飽和脂肪酸含量高，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、多種維生素、煙酸、糖、微量元素等，對人體健康十分有利。

鵝肉蛋白質含量很高，經測定，比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。2002年，鵝肉作為綠色食品被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。鵝肉脂肪熔點低，質地柔軟，易被人體消化吸收，能為孕婦提供充足營養。

孕婦吃鵝的注意事項

鵝肉是“發物”，有濕疹等溫熱內蘊、皮膚瘡毒、瘙癢癥狀的孕婦絕對不能吃，以免加重病情。孕婦食用鵝肉要適量，不宜一次性大量進食。

結論：孕婦一般可以吃鵝肉獲取營養，但有特定癥狀的孕婦不能吃，且所有孕婦都應適量食用。