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雞腿燉湯怎么燉好吃

雞腿燉湯怎么燉好吃

雞腿燉湯,清香無比,吃著肉質細滑的雞腿肉,喝著溫暖身心的美味雞湯,熱氣似乎令人暫時忘記外邊的寒冷。雞腿燉湯的香味雖不比脂肪多的雞肉熬出的湯鮮美,但是喝起來不怕油膩膩的,對于想要享用美味又不想添加脂肪的人而言,雞腿燉湯就是這個寒涼季節的一大滋補品。做出美味的雞腿燉湯需要做到3點。第一,選購新鮮的雞腿;第二用涼水撇去浮沫;第三,選用對的湯鍋。

美味的雞腿燉湯,不僅湯好喝,而且雞腿吃起來十分嫩滑,而且不會油膩。做出美味雞腿燉湯第一步是選購新鮮的雞腿,如果不新鮮的小雞腿,燉好后肉味沒有那么濃郁。第二步,冷水下鍋撇去浮沫,這樣做能讓雞腿更肉質更結實、緊密,還能雞腿和湯的味道變得鮮美。

雞腿燉湯也需要選對湯鍋,首選一定是瓦煲,如果沒有那只好用壓力鍋或者電飯鍋。最后總結做出美味燉雞腿燉湯需要做到3點,第一,確保食材的新鮮;第二,記住要做撇開浮沫這一步,而且要求去掉小雞腿的腥味;最后,選用瓦煲來燉小雞腿比較好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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