桂花醬怎么制作

桂花醬的制作分類及方法

按原材料狀態分類

桂花醬根據原材料狀態可分為新鮮桂花醬和干桂花醬。新鮮桂花醬是將新鮮桂花與檸檬汁混合，之后用鹽、蜂蜜或梅肉進行腌制制成。而干桂花醬做法相對復雜，需先將干桂花用清水泡發，再與加糖的水一起熬制成醬。

按原材料配方分類

依據原材料配方，桂花醬還可分為桂花草莓醬、桂花山楂醬、桂花檸檬醬等，其做法與普通桂花醬大同小異。

有興趣的朋友不妨自己嘗試制作桂花醬。

結論：桂花醬制作方式多樣，按不同標準有多種分類，大家可自行動手制作。