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北柴胡和柴胡的食用方法

北柴胡和柴胡的食用方法

柴胡和北柴胡這兩種東西,估計(jì)很多人都不是很熟悉,它們其實(shí)就是兩種藥食兩用的食材,它們既可以作為中藥成分制作各種藥劑,也可以作為食材,烹飪出既營養(yǎng)又美味的藥膳出來。那么,對于這兩種食材的食用方法主要有哪些呢?我們來具體的了解一下吧!

柴胡有和解表里,疏肝,升陽的功效,常被用于感冒發(fā)熱、寒熱往來、瘧疾、肝郁氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫垂、月經(jīng)不調(diào)等病癥。

柴胡可以在煮粥時(shí)加入少許,搭配其他藥材起到相應(yīng)食療效果。柴胡還可以與山楂,當(dāng)歸等沖泡成茶飲用。柴胡可以在燉肉或者燉雞時(shí)加入少許。解熱生用量宜大,升陽生用量宜小;疏肝解郁宜醋炒,陰虛骨蒸宜鱉血炒。柴胡治療感冒常與葛根、羌活等同用。柴胡有較佳的退熱作用,邪在少陽、寒熱往來,常與黃芩、半夏等同用(如小柴胡湯)。對瘧疾癥,柴胡又可與草果、青皮等配伍應(yīng)用。見肝氣郁結(jié)所致的月經(jīng)不調(diào)或痛經(jīng)等,均可與當(dāng)歸、白芍、香附、郁金等藥同用。

以上就是關(guān)于北柴胡和柴胡的食用方法的具體介紹啦!相信在閱讀了以上的內(nèi)容之后,大家對于這兩種藥食兩用的食材怎么吃的問題就有了進(jìn)一步的了解了吧!

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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