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北柴胡和柴胡的保健食譜

北柴胡和柴胡的保健食譜

北柴胡和柴胡作為一種藥食兩用的食材,作為藥劑成分的話,對于某些病癥有著不錯的療效,而作為食材的話,它們的保健功效也是很好的。下面,媽網百科就為大家介紹一下關于北柴胡和柴胡的保健食譜!

柴胡味苦、辛,性微寒;歸肝、膽經;微香升散;具有清熱解表、和解少陽,疏肝解郁,升陽舉陷的功效;主治外感發熱,寒熱往來,瘧疾,黃疸,胸脅脹痛,頭痛目赤,耳聾口苦,月經不調,臟器下垂,脫肛陰挺。

為大家推薦一種既營養又養生的柴胡保健食譜:

主料:柴胡6g,豬肝200g,枸杞3g,小蔥2株,鹽

做法:

1、小蔥去須切段備用,柴胡用水快速沖洗;

2、裝洗好的柴胡放入料盒中;

3、砂鍋內加入約1500ml的清水放入料盒,大火煮開轉小火約15分鐘后取,出料盒留汁備用;

4、把處理好的豬肝切片后熱水速汆湯;

5、然后將蔥段枸杞放入湯汁中;

6、最后放入肝片一起大火煮開后關火,加鹽調味即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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