茉莉花茶的種類(lèi)

根據(jù)制作方法和茶多酚氧化程度的不同，茶可分為六大類(lèi)：綠茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、紅茶。而茉莉花茶屬于第七大茶類(lèi)——花茶。茉莉花茶中又可分為四大類(lèi)，不同類(lèi)的茉莉花茶高低各不平，各分秋色。下面就跟著媽網(wǎng)百科一起來(lái)了解下茉莉花茶的種類(lèi)吧！

一、特種茉莉花茶

特種花茶對(duì)綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過(guò)人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過(guò)全手工的七窨一提工藝制作而成。我們?cè)诹?xí)慣上把這類(lèi)茶歸為特種茉莉花茶。代表產(chǎn)品主要有：茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等。隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等。這類(lèi)茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。

二、工藝型茉莉花茶

這種工藝型花茶是最近幾年才流行起來(lái)的，選用上等的茉莉花茶為原料，經(jīng)過(guò)人工造型，將干花捆綁在茶葉中間，沖泡時(shí)，茶葉和鮮花緩慢舒張開(kāi)來(lái)，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價(jià)值。這種產(chǎn)品主要有：花開(kāi)富貴，千日紅等。

三、級(jí)型茉莉花茶

這種茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規(guī)格的茶坯，然后將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最后經(jīng)過(guò)窨制而成。它的外形經(jīng)常是條狀的，一般分為：春毫，香毫等。級(jí)型花茶主要以茶的香味濃度高低來(lái)判斷茶葉的檔次。

四、碎、末、片茉莉花茶

此類(lèi)的茉莉花茶體積比較嬌小。有的像顆粒一樣碎碎的，有的為片狀或者沫狀，大部分以袋泡茶形式出現(xiàn)。